豆腐サラダ

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豆腐サラダ


ジガンティアで開店当初から人気サラダナンバー1の豆腐サラダです。

豆腐を使ってヘルシーなサラダは何かと考えたら、このサラダが生まれました。
レタス、ピーマン、玉ねぎを氷水で冷やしお皿にこんもりとのせ、そこへ切り分けたトマト、豆腐を寝かせる。仕上げにホアヒン産のシラスとわかめを一番上にのせて当店特製ゴマ味噌ドレッシングをたっぷりとかけて出来上がり。

(当日の仕入れ等の事情により、お値段や内容が変更になる場合がございます)

2009年4月



【以下は“豆腐サラダ”の要約です】

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揚げ出し豆腐と揚げレンコンのサラダ

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揚げ出し豆腐と揚げレンコンのサラダ


その場で揚げた手作り豆腐と、新鮮なレンコンをサラダ仕立てにしました。下に敷く野菜は、この写真ではルッコラですが、仕入れによっては水菜だったりすることもあります。どちらでも本当に美味しい!大根おろしと、ニンニクと醤油のドレッシングを直前にかけてお召し上がりください。

(当日の仕入れ等の事情により、お値段や内容が変更になる場合がございます)

2008年12月




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